本店黑糖沒有添加如蘇打粉之類的助溶劑,所以糖塊比較緊實,溶解較慢可以適當攪拌
糖分是透明的,無色的,所以從黑糖到白糖的加工,營養和雜質越來越低,但是甜度卻越來越高,所以白糖就成了調味品,而黑糖成了養生品,它含大量微量無素,例如:鈣鉀鐵鎂葉酸等其他礦物質。